鶏の件でお世話になっている農家さんから、老鶏を譲っていただきました。

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そしたらね
ぽこっと、
ぽこぽこっと、
続けて皆さん卵を産んでくれました。

車の移動や
環境の変化にびっくりしたんかな。
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我が家の若者はまだ産まないので
お肉にするようにいただいてきたのだけれど
もうしばらく頑張ってもらいたくなりました。
ありがたや、ありがたや~( 〃▽〃)
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初めての産みたて卵に
めろめろな、わが娘。
さっきまで何も無かった場所に
卵が落ちてるんやもん、嬉しびっくりだよね(笑)。

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我が家の若者。

好奇心旺盛。
ももたよりも、でかくなりました。

とさかが
めっちゃ小さい王冠のようで
可愛いのです。

我が家にきた老鶏、
なんだかセレブな振る舞いです。
お上品に草をクズ米をつつき、
優しく土を掘ります。

うちの若者が、ガサツに見えてきました、、、
ももたが掘ったかと思う位深い穴を
ガッツガッツ掘り返します。
お陰で鶏舎内に鶏糞が見当たりませんが。
若いからかなぁ(゜ロ゜)?



うーん
育ちの違いは、鶏にも出るのか(笑)!!

我が家の娘も
野性的に育つこと間違いなしですね。


老鶏について
(私なりの解釈)

養鶏している農家さんはだいたい
二年間、卵を産んでもらい
産卵率の下がった頃&お肉が硬くなりすぎる前に
最後はお肉として命をいただきます。

最近は一般のスーパーでも
『ひね鶏』として老鶏を売っているのをみかけます。

ただ、ひねとして販売しているのは
こだわりのある農家さんのある種『ブランド鶏』なんかなーと思いながらみています。

飼料にこだわっている、
(遺伝子組み換え、農薬使用の野菜を使った飼料を使わない)

平飼い、
(生産性は下がるが、生き物らしく生きられストレスがかなり減らせる)

薬品投与しない、

などなど調べたら色んな農家さんがいます。

今までなら
卵を産まなくなった鶏は

殺されて廃棄か

肉骨粉にして飼料にされるか。。。
(薬漬けの鶏や、農薬・遺伝子組み換え野菜を使った飼料を食べてきた鶏等を飼料にすれば、、、です。)

だったけど
今は『命』に重きをおいて
世間一般的な養鶏をやめ
新しい道、、、
~昔はこれこそ一般的だったハズだけど~
、、、をいく農家さんが増えてきたんやなぁと
スーパーのお肉コーナーで一人
しみじみしています。



一般に並ぶ卵はこんな鶏が産んでいます。(全てではありません)

生産性だけを考え
効率だけを考え

薬品漬けにして死ににくくし
安い飼料を食べさせ
ストレスで毛をむしるからと
くちばしを切り

羽ばたく事も土をかく事も
暗い所で休む事も
一人離れることも
酷いと日の光を感じる事も

許されない鶏。

が、一般的な養鶏方法(ケージ飼い)です。

私も農業高校で
そう学びました。

けどその学校、
ガチョウが校内歩き回ってましたけどね。
牛もよく脱走してましたけどね。

自由な学校だっただけに
畜産で1年の時に必須だった養鶏について
納得のいかないまま
吐き気の続くまま
お世話したのを覚えています。

それで
『あ、私は畜産に向いてない』
って諦めていました。

でも人生巡り巡って
市川町にたどり着き
のりさんに出逢い

沢山の農家さんに出逢い。

『学校で学ぶ事が全て』じゃないって
教えてもらいました。
これだ!と思う道を行けばいいんだよね。
10代の時に感じた違和感を
20年たった今、解消出来ました。

こんなワクワクする生活が出来る事に感謝しながら

娘達に『これじゃなくちゃいけない』と押し付けないよう、
改めて気を付けたいと
思う夜でした。

TさんMさん、
素敵な機会を与えてくれて
本当にありがとうございますo(*⌒―⌒*)o












お客様からの要望で、
今あるもののセットを贈りたいのだけど
との事で

急遽、こんなセットを作ってみました。
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ひまりん朝市に持っていった
トマトのソースが
少し残っていたので
お声をかけると
『それもいれて❤』
との事だったので、

☆麦茶、納豆5個、トマトのソース☆

約2500円(+送料800円~)の
詰め合わせになりました(〃ω〃)❤

専用の箱は無いので、納豆が14個入る箱に詰めて贈りました。
今夜、皆様のもとに無事
届いてくれたかしら??

わくわくわく(〃ω〃)❤

トマトソースは一度に5個~7個しか出来ないので
ある時にしか入れられませんが、
順に作りますので欲しい方は是非
お申し付けくださーいo(*⌒―⌒*)o


チーズに合います❤
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ケチャップとして。
具を沢山入れなくてもソースで野菜が摂れます。
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普通にパスタソースに。
上に乗せたのは、バジルのジェノベーゼ。
次回はシソのジェノベーゼを予定しています。
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ヘタと皮 以外、丸ごと使います。
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酸味のある、味わい深いファーストという品種のトマトを使いました。


営業下手な私達ですが
こうしてお声をかけて頂ける事が
本当に嬉しいです。

今回のセット、
贈答用にも
初めてまる農園の商品を買う方にもいいなぁ~と思いました。
この箱に入る限りでセットの個数が変更出来ますので
お気軽にお声かけくださいね!



KUMI宛て
nagomidaizu@gmail.com

まる農園宛て
maru.nouen@gmail.com

まる農園HPにも遊びに来てクダサイネo(*⌒―⌒*)o

HPはこちらから↓
http://www.marunouen.com/

いつも
納豆を買ってくれる
お客様のお友達が
納豆を食べてみたい!と
お客様を通して
買ってくださいました。

遠方の方で
直接会うことはありませんでしたが
後日
『とっても美味しかったです!』との
お声をいただきました。


私達の手から
お客様手へ

お客様の手から
お友達の手へ


まる農園の、
一番理想とする形が
少しずつ少しずつ
見えてきました。

『お客様あっての、まる農園』

納豆をお買い上げいただいたお客様の声が聞ける事が、とっても嬉しいんです。



豆をまく所から始まり

収穫

1束1束手作業でくくり、天日干し

脱粒

納豆作りに3日を要し

経木の焼き印やシール作成

そして、販売。

納豆を作るのに、半年がかりです(笑)


全ての行程において
自分達で管理、作業を行います。


全ては
自分達が美味しいと
思うものを作るため。

その
美味しいものを
お客様に
届けるため。


商品には
これ以上無い位の自信がある。

ただ
それを伝える方法を知らなかった。

色々なHPをみて勉強したり。
知識のある人に頼ってみたり。
知り合いに頼んでみたり。
祈ってみたり(笑)。

だけど
これ以上無いものを
お客様が教えてくれました。

『美味しい』は
伝わるよ

『これ!が欲しい』は
伝わるよ

ただ待っているだけでは誰も買わない、
知らないから買えない。

『ここで納豆作ってます!』
『こんな納豆です!』
『こんなとこ、こんなタイミングで買えます!』

って
私はCoCoでーすo(*⌒―⌒*)o
アピールを続けたら(続ける事が大事ですね!)
そんな納豆を探していた人のアンテナに引っ掛かるようになってる。

いらない人の耳には
入らないようになってる。

情報化社会の今、
手を挙げなければ埋もれるし
アピールしたら
その情報を拾ってくれる人が必ずいる。

そして
『美味しい!』が広がり
『これ!が欲しい!』になる。


一時の
『安いものしか買わない』
『高いものを買う』
みたいな、
わかりやすすぎる2極化の時代は昔の事で

飽食の時代も
数十年がたち

食の原点にかえる流れがきてるなぁと思う。

お金がないから買わない
お金があるから買う

じゃなくて

お金は無いけど
無いなりに
無駄な物は買わずに
本当にいるものを、買う

ていう。


ドレッシングや調味料
色々な種類を買いすぎて半分駄目にしてしまう、
なんて
過去の私(笑)

とりあえず定番の食品は入れておかないと、と
野菜やら加工品やら期限が切れる、
なんてこれも
過去の私(笑)

何を買ったっていい、
ただ
『これ!が欲しい!』
って買ったもの以外は
だいたい期限が切れてた。

特に調味料。。。

飽食の時代にかまけて
食に感謝していませんでした、
本当に反省。

今は
色々なものに対して
ありがたいなぁと
感謝しながら
感動しながら
いただいています。


美味しいお米をありがとう~

キュウリさん、
なんとか無事に育ってくれてありがとう~

美味しいパンを、コーヒーを、
作ってくれてありがとう~

美味しいリンゴジュースをありがとう~



そんな気持ちで毎日いられるようになってから
お客様の『友達にも美味しいを伝えたい』
という気持ちを
『ありがとうございます、宜しくお願い致します!o(*⌒―⌒*)o』と
素直に受け取れるようになりました。


教育も仕事も人付き合いも

素直に気持ちを受け取れるか
かなぁ、と
つくづく感じます。

その為に

自分の可能性を信じて
自分を信じて


そして
まわりの皆、
お客様を信じて!!


この暑い夏も突き進みます~\(^o^)/






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